不用奶油的半糖可可杏仁布丁“yobo体育官网下载”

发布时间：2022-08-16 丨 浏览次数：266

本文摘要：

由于家里没有饼干就用杏仁来取代打底了。

由于家里没有饼干就用杏仁来取代打底了。

先在杏仁底上压入少许可可粉（为了悦目也可省略）

再倒入布丁液继续冷藏3-4小时。

6、将模具放入冰箱冷藏15-20分钟。

因为一直没实验过使用吉祥丁片。

浓稠酸奶 100克

明 胶 [míng jiāo]

又称作鱼胶是一种大分子的亲水胶体。

经常被用作冷冻食品改良剂制作果冻、布丁和慕斯类甜品。在凉水浸泡时可变软加入温热的液体中不会结晶经低温冷藏后又重新恢复胶状。

牛奶 120克

吉祥丁片 2片

3、山杏仁用擀面杖稍稍碾碎备用。

山杏仁 40克

加热至周围开始冒小泡时关火放入泡软的吉祥丁片搅匀。

～～ 原料准备 ～～

一切都是天意一切都是运气。

** 杏仁碎的用量凭据能铺满模具底部为准厚度随自己喜欢。

** 外貌匀称撒了一层可可粉脱模的时候蹭到边缘效果形成了这种狂野的脏脏效果……

黄油 15克

细砂糖 25-30克

可可粉 20克

最终制品的样子令人很满足像是自己组装出来的小玩具。

～～ 操作历程 ～～

1、准备好所需原料。

2、吉祥丁片放凉水里浸泡至软。

从装饰到摆盘都能引发无限灵感。

4、黄油隔水融化小火逐步加热。

5、取一部门杏仁碎和融化的黄油液搅拌匀称装入模具压实。

而且是一种可以无限发挥自己创意的小甜品

今天终于下刻意试做一次布丁整体操作下来感受还算利便

7、此时开始把细砂糖加入纯牛奶加热。

吉祥丁是从英文Gelatin音译过来的中文通常叫做：

再加入浓稠原味酸奶搅拌匀称。

8、等牛奶布丁液放凉取出冰箱里的模具。

我反而以为布丁是个贫苦的工具。

而且需要准确掌握卵白打发水平的甜点

9、时间到取出模具根据自己喜欢的样子装饰一下就好啦！

比起那些需要大量奶油、砂糖、黄油

** 移动盘子的时候布丁滑到了旁边效果泛起了这道月牙形的痕迹……

实验做过许多种甜点可一直没做过布丁和慕斯。

「小总结」：

这款布丁用糖量并不多所以制品味道不很甜。喜欢甜腻感受的可以根据自己的口胃多加些细砂糖。

口感嘛室温回温一会儿之后感受比刚从冰箱拿出来柔滑多了。饼底下次换成饼干效果应该更好。

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